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All Posts in Category: alimentación ortomolecular

ingredientes receta sencilla garbanzos

El garbanzo: protagonista de 2016 (entrada con receta)

El garbanzo es uno de los protagonistas de este año.

¿Por qué hoy hablamos y les proponemos una receta con garbanzos? La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha declarado el 2016 el año de las legumbres. Éstas son parte fundamental de la dieta mediterránea: Son sanas, económicas, muy versátiles e importantísimas en una dieta equilibrada.

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Tratamientos coadyudantes para el cáncer y la quimioterapia

En AQUAMAR Fisioterapia Avanzada hemos vivido el cáncer desde cerca. Distintos familiares han sufrido esta enfermedad y hace muchos años que nos interesamos en mejorar la calidad de vida por medio de la alimentación, de las personas que se están tratando para superar el cáncer. Hemos trabajado con asociaciones  con enfermos de cáncer y hemos estado al frente de un servicio municipal para mujeres enfermas de cáncer durante más de tres años. Conocemos la enfermedad, y la conocemos de cerca.  Creemos que mejorando distintos aspectos de nuestro día a día podemos hacer frente a esta enfermedad, mejorar la calidad de vida de la persona afectada y lograr un estado estado general idóneo para afrontar el tratamiento y lograr la recuperación. .

En todos nuestros años de experiencia con pacientes con cáncer que siguen el tratamiento quimioterapia establecido (de diferentes tipos y estadios) hemos visto que uno de los aspectos que normalmente hay que modificar es la alimentación. Hay una serie de alimentos que reducen la multiplicación de células cancerosas y que mejoran por tanto la calidad de vida del paciente que esta expuesto a terapias agresivas.

La alimentación es clave para mejorar
el estado general del paciente

La mayoria de pacientes con cáncer muestran poco apetitito. Otros en cambio no lo pierden pero toman alimentos que no les benefician frente al tratamiento: alimentos elaborados de manera industrial y alterados con conservantes artifiales.


A los pacientes con cáncer les beneficia una dieta rica en  carotenos, beta-carotenos y licopenos. Los podemos encontrar en frutas y hortalizas como la zanahoria, el albaricoque y sobre todo en los tomates.

Las terapias antioxidativas sobre todos las que utilizan el ácido L-ascorbico, que es la vitamina C, han dado un  resultado muy positivo en pacientes con cáncer de  pulmón. En Inglaterra se realizan programas especificos que incluyen la ingesta de cantidades diarias de vitamina c en el tratamiento coadyudantes de cáncer. También se utiliza como preventivo en pacientes fumadores que tiene más riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.

¿En qué alimento podemos conseguir la tan importante Vitamina C?

Sabemos que en los cítricos como la naranja, el kiwi o el limón encontramos esta vitamina tan importante pero muchos pacientes no toleran bien los cítricos por tener alteraciones intestinales. En estos casos la vitamina la podemos conseguir por medio de el perejil, el caqui, la acerola o el pimiento verde.

desde el año 2000 tenemos la experiencia con pacientes de cáncer y con tratamientos específicos para los efectos secundarios de la quimioterapia con resultados satisfactorios en los tratamientos mediante la nutrición y la ortobiología molecular.  

            




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El trigo Khorasan. Porque no todos los trigos son iguales

Nutrición ortomolecular en Tenerife.

Enero es el momento perfecto para observar nuestra alimentación y ver de qué manera podemos mejorarla para ganar en salud y mejorar nuestro bienestar en general.
 
Hemos dejado atrás la Navidad y sus muy variados excesos. Ahora es el momento de limpiar nuestro organismo y adoptar unos hábitos de alimentación más saludables. Somos lo que comemos y no debemos descuidar la calidad de nuestra alimentación.
 
Por eso hoy queremos hablar del trigo Khorasan de la marca Kamut. Este tipo de grano de trigo para nosotros ha sido un descubrimiento realmente interesante. Desde este blog no estamos interesados en hacer publicdad de ningún tipo pero si descubrimos un producto que nos sorprende por su calidad, su sabor y sus nutrientes queremos compartirlo con ustedes.
 
El trigo khorasan
 
La harina del trigo Kamut es de un color ligeramente amarillo y se consigue en herbolarios tanto refinada como integral. Tiene un sabor realmente delicioso pero esto no es realmente lo importante, lo que nos ha sorprendido gratamente es su composición nutricional.
 
El trigo Khorasan (Kamut) tiene un alto contenido en:
  • Proteínas 
  • Lípidos
  • Minerales: especialmente selenio, zinc y magnesio.

 

Lo mejor del trigo del que les hablamos es que está certificado que es la antigua variedad del trigo Khorasan, que está libre en un 99% de contaminación de las variedades modernas de trigo con todo lo que ello implica y que se cultiva de una forma orgánica  en su totalidad.
 
Del trigo kamut se consigue prácticamente de todo: pasta, galletas, harinas, etc.

La historia del trigo de Khorasan es muy curiosa, si quieren conocerla mejor sólo tienen que pinchar aquí. Lo que más destacamos es que no es un trigo híbrido como el trigo común actual que tiene desaconsejado su consumo en distintas patologías inmunológicas.

La alimentación es mucho más importante para nuestra salud de lo que pensamos. Cuidemos nuestro cuerpo respetando nuestra alimentación.

En AQUAMAR Fisioterapia Avanzada somos especialistas en nutrición regenerativa y ortomolecular. Todo proceso de recuperación y/o prevención de lesiones pasa por hacer una análisis de la alimentación de la persona afectada. Si necesita un centro de alimentación ortomolecular en Tenerife no dude en ponerse en contacto con nosotros para conseguir un tratamiento completo.

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